By Malzemeler
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
1-4 Kişi İçin
2 su bardağı pirinç
1 avuç tel şehriye
3 su bardağı su (kaynamış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinci ayıklayıp iki üç kez sudan geçirip süzün.
Daha sonra üstüne çıkacak kadar ılık su koyup, bir miktar tuz ekleyin 15 dakika kadar bekletin tencereye tereyağnı koyun yağ biraz kızarmaya başladığında bir çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin 1 avuç tel şehriye atıp biraz kızarana kadar kavurun.
Daha sonra pirincin suyunu süzüp şehriyenin üstüne ilave edin. Birkaç dakika kavurun. 3 su bardağı suyu ekleyip, dilerseniz bulyon ilave edip bir iki kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp altını kısın ve suyunun çekmesini bekleyin. Afiyet olsun
Sıvı yağ mutlaka kullanın bu pilavınızın hem lezzetli hemde parlak görünmesini sağlayacak.
