By MasterChef Yarışması’nda yapılan tantuni tarifi nedir, malzemeleri ne, nasıl yapılır?Malzemeleri
600 g dana eti 1 su bardağı sıcak su 1 adet kuru soğan (İstepe göre) Lavaş Yarım demet maydanoz 2 orta boy domates 1 çay bardağı sıvı yağ Baharatlar: Tuz, sumak ve kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır?
Öncelikle dana etini küçük küçük doğrayıp haşlayalım. Diğer yandan sebzelerimizi ve maydanozlarımızı doğrayalım. Soğanlı olarak yapacaksak kuru soğanı ince ve uzunca doğrayalım. Ardından bir kapda doğradığımız soğan ve maydanozu karıştırıp, göz kararı sumak atalım. Bu sırada haşlanan etlerimizi kenara alalım. Sacımızın içine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı su ekleyelim.
Ardından haşlanan erlerimizi koyup göz kararı diğer baharatlarımızı bir-iki tur çevirelim. Saca lavaşlarımızı tek tek sırasıyla kapatıp ekmeklerimizi yağlayalım. Yağlanmış olan lavaşlarımızı tabaklara alıp önce kenarda duran domates ve soğan, maydanoz, sumak karışımından yayalım. Üzerine pişen etlerden koyalım ve dürümlerimizi sıkıca saralım. Tüm etleri paylaştırdıktan sonra dürümlerimizi saca koyup önlü arkalı sacın yağıyla hafif kızartalım. Afiyet olsun.
https://www.turkuazgazetesi.net/haber/7686541/masterchef-tantuni-nasil-yapilir
