Protein deposu olduğu herkes tarafından bilinen yumurta hakkında yıllardır çeşitli tartışmalar yapılmaktadır. Sağlık yaşam ve düzenli beslenmenin bir parçası olan…
Sindirim sistemimizin başlangıcı olan ağzımız tüm vücudumuza açılan bir kapıdır ve dış ortama açık olması, besinlerle teması sebebiyle de mikroorganizmaların…
Bazı besinler içlerinde bulunan bileşenler dolayısıyla demir emilimini olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Besinlerden gelen demirin iki formu vardır. Bunlar non-hem ve…
İnsanların büyük bir bölümü mide ağrısıyla yaşamlarının belli dönemlerinde karşılaşabiliyor. Özellikle Ramazan ayında beslenme düzenindeki değişiklikler nedeniyle mide ağrısı şikayetleri…
Prof. Dr. Canan Karatay sağlıklı beslenme önerilerinde sıkça yer verdiği zeytinyağını ana sütü olarak tanımlamakta. Faydaları dünya çapında ses getiren…