By Votkalı makarna, alkol ve soslu makarnayı sevenler için farklı ve lezzetli bir tariftir. Votkanın makarnaya verdiği aromatik lezzet, aynı zamanda sosun kıvamını da yoğunlaştırarak yemeğe farklı bir tat katıyor. İşte votkalı makarna tarifi:
Malzemeler:
500 gram spagetti makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı domates sosu
1/2 su bardağı krema
1/4 su bardağı votka
Tuz ve karabiber
Parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
Spagetti makarnayı tuzlu kaynar suda pişirin. Piştikten sonra süzün ve kenara alın.
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte eritin.
İnce kıyılmış sarımsakları tavada kavurun.
Domates sosunu tavaya ekleyin ve 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Krema ve votkayı sosun içine ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika boyunca pişirin. Sos kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırlanan sosu spagetti makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Parmesan peyniriyle servis yapın.
Afiyet olsun!
